mihasic, согласна лишь в маленькой части, но в основном - нет.

1. У нас в России подсудимый может отказаться от адвоката. Не только от конкретного, а вообще.
Хотя я бы предпочла, чтобы было как у вас, если он отказывается от адвоката, государство бы назначило ему адвоката само. Потому что этот отказ может быть продиктован давлением следствия, которое боится, что вылезут его косяки и обещает подследственному поблажки, если он откажется от защитника.
Скорее всего, этот ваш закон продиктован такими же мотивами.

2. В гражданском процессе представитель может не иметь статус адвоката, им может быть любое лицо. А в уголовном - только адвокат.
Почему? Я думаю, потому что на адвоката есть механизм воздействия - его адвокатское сообщество, чтобы он соблюдал этику. К примеру, не разглашал тайны следствия, которые станут ему известны. Есть закон об оперативно-розыскной деятельности, и оперативники работают по нему, их деятельность и имена являются секретом, иначе с преступностью часто не справишься.
Но уже в суде, после окончания следствия, подсудимый может пригласить и гражданского представителя, если у деле есть гражданский иск о возмещении ущерба от преступления. И в этом процессе этот представитель имеет такие же права, как адвокат. Жена, папа или мама вполне могут быть такими представителями.

3. Принцип состязательности сторон - отчасти я с тобой согласна, система не идеальна. Но она фиксирует и хоть как-то регулирует то, что и так складывается практикой. Поиск правды в процессе ложится только на плечи судьи.
По нашим законам этим поиском призван заниматься так же и прокурор. Но на практике - хаха, три раза.
Более того, наши судьи вообще почти никогда не назначаются из адвокатов, как следствие - число оправдательных приговоров в России находится в пределах статистической погрешности. Если против невиновного человека заводят уголовное дело, самое большее, на что он может рассчитывать - на условное наказание, прикинь.
Как итог = обвинительный уклон правосудия, которое и правосудием-то называть неловко.

4. Сложный язык большинства законов... ну, блин, он сложный для непосвящённых почти в любой профессии. И не для того, чтобы в эту сферу не проникали посторонние, просто в силу необходимости.

5. Дурацкие законы и отсутствие ответственности за их принятие.
По нашим, российско-оппозиционным идеализированным представлениям, у вас, в демократических странах, это компенсируется сменяемостью выборной власти. Выдвигается какой-то "делапут" на второй срок, избиратель смотрит - а как ты голосовал в прошлый созыв Парламента, какие законы ты инициировал?.. А, вон оно чо! Так я про тебя это расскажу и фиг ты в депутатское кресло впредь уместишь твои ягодицы.
А у нас и выборов настоящих нет. Результаты фальсифицируются, а кандидаты, которые могут действительно представлять народ, до выборов тупо не допускаются.

Возместить убытки от дурацких законов... ну, теоретически, можно подать в суд на орган власти. 
У нас недавно один такой нашёлся, губернатор, которого снял Путин, подал в суд на него о восстановлении на работе. Суд даже принял у него заявление, и тут этот экс-губернатор моментально помер от коронавируса. И только его непопулярность в народе объясняет нежелание совестливой общественности разобраться в истинной причине смерти, к примеру, проверить труп на наличие отравляющих боевых веществ из группы "Новичок".

Кто платит, тот и заказывает музыку. Практика адвоката в большой степени строится на его репутации, одни клиенты повторно обращаются и рекомендуют своим знакомым того адвоката, который сработал на совесть.
Другой вариант: Есть "ментовские" адвокаты, которых подследственным часто рекомендуют сами органы следствия, а деньги тот получает от государства, ну, или плюс то, что удастся стрясти с клиента. Такие адвокаты часто втирают клиенту, что они могут "порешать" тут любые вопросы, ставят это себе в заслугу. В этом случае можно быть уверенным - адвокат сработает именно на органы следствия, уговорит клиента сразу после задержания признать вину и пойти домой спать, и всем будет хорошо, мол.

Самовоспроизводство и самосохранение справедливо применительно вообще к любой системе, образованной из людей и их институтов.

Не расстраивай меня.  Не отбирай надежду на возможность лучшего будущего.

Ну а в какой профессии не так? А про врачей сколько анекдотов? А в торговле или в любом бизнесе не так? Больше от человека зависит, от его совестливости.

mihasic, я уже покончила с этим позорным прошлым, на пенсию вышла.