ХОРОШИЙ ФОРУМ

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » ХОРОШИЙ ФОРУМ » Домашний ресторан » Котлеты


Котлеты

Сообщений 1 страница 3 из 3

1

Давайте поделимся рецептами котлет, разных всяких, самых любимых :) Ведь каждый по-своему готовит.

Лера написал(а):

Прям, в чистом виде, что ли, булка?? Котлета, как зраза? Давай рассказывай, у этой котлеты такой вид аппетитный, что срочно нужно выведать технологический процесс )) Можно в кулинарии

Отвечаю на вопрос)) Да, я кладу в котлетки булку, размоченную в молоке и немного отжатую. Нужно ее добавить в фарш, потом лук жареный и яйцо, все очень тщательно перемешать до однородности, посолить, специи можно добавить, еще раз хорошенько перемешать, разделать котлетки, обвалять в муке и обжарить.

0

2

я готовлю их просто.

1. Для этого  нужно  кусочек мяка, 5 шт  очищенного картофеля, 1 луковица, зубочек чеснока и мякушку хлеба.Всё порезать на кусочки.
http://s53.radikal.ru/i139/0906/0b/a8db385e287ct.jpg

2.У меня кухоный комбаин. Короче, всё кидаю туда и включаю комбаин. Или всё перемолоть через  мясорубку.
http://s47.radikal.ru/i117/0906/67/0188b5be67d8t.jpg

http://s57.radikal.ru/i158/0906/23/61f8d9df12e3t.jpg

3. В фарш добаляюмолоко или чтото молочное, в этот раз  у меня было кислое молоко.И добаляем яйцо, соль и чёрный молотый перец.
http://i034.radikal.ru/0906/7d/e5198f159265t.jpg

4. Тщательно перемешиваем и у нас получается вот такой красивый фарш.
http://s48.radikal.ru/i122/0906/43/0899e1d44a96t.jpg

5.Лепим котлетки и выкладываем на сковородочку.
http://i011.radikal.ru/0906/df/0d28197d2b3ft.jpg

Эээх, красота получается.
http://i048.radikal.ru/0906/13/e22bd9a0a15at.jpg
А вот и результат! Пока жарились, половины не стало))

http://s49.radikal.ru/i123/0906/e9/1612d6bbf524.jpg

0

3

А мне вот очень нравятся рубленые котлетки куриные)
Берем куриное филе, режем на кусочки (кому как нравится, но я режу довольно крупно), а вот лук чем меньше тем лучше. Добавляем пару яиц, солим-перчим, еще хорошо бы зелени добавить,  валяем в муке и на сковородку как оладики.

0


Вы здесь » ХОРОШИЙ ФОРУМ » Домашний ресторан » Котлеты


Создать форум.