а я ее и не ем 

nothing,   

Один мой знакомый так любит и мне посоветовал. Я раз попробовала - больше не хочу: так сильно много картошки влазит)))) Переела и не заметила)

Я люблю жаркое.
Говядину отбивную или свинину класть на сковороду с небольшим количеством масла и одновременно картофель довольно крупными дольками, по половинке, если мелкая, или по четвертушке, вдоль разрезанные. Картофель кладётся столько, чтобы не закрывать сверху мясо. Посыпать солью, один раз всё перевернуть и опять посолить. Перец или розмарин - на любителя. Тогда картофель получается именно таким, что и корочка и мякоть ощущаются в каждой дольке.
Кстати, сегодня я именно так готовила. Перед постом побаловалась.)))

Красавка обыкновенная, 
Съесть-то он съест, да кто ж ему даст? (с)

Ничо, нормально Только в ветреную погоду трудно, сдувает

Частенько делаю фри в сковородке, ничем не хуже той, что во фритюрице готовят, главное знаю, что масло не многоразовое))

M.D., я бы тебе посоветовала для верности и удобства не жарить картошку, а тушить. Можно в той же сковородке, что ты жаришь, если она с крышкой.
Для этого кроме картошки запуляешь ещё чего-нибудь мясного (кусочки курицы, или там сосиски, колбасу, или ничего), солишь и добавляешь любую приправу. И заливаешь это дело водой. Лучше всего добавлять приправы из серии так называемые "На второе", у нас продают Магги, к примеру мне нравится приправа "к гречке со свининой", её добавлять в тушёную картошку - объеденье подливка получается. Что тут хорошо - риск сжечь сильно уменьшается, и перемешивать не надо в процессе готовки.

ты на кого намекаешь, царская морда?))

да уж, мяса тут не хватает, да и в холодильнике тоже))

Что до темы, то я жарю с луком и морковью)) (морковь лежит ни к селу, ни к городу, надо ж куда-то девать). От моркови картошка получается золотистая и сладкая.