Листик Мяты написал(а):
а вот у нас - тетеньки-кореянки
а официанты - мальчики-казахи....
Роллы и суши>>
Сообщений 41 страница 60 из 73
Поделиться41Воскресенье, 9 января, 2011г. 15:36:54
- дитя Гламура
- Откуда: Жаворонки-Москва
- Зарегистрирован: Среда, 8 декабря, 2010г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 703
- Уважение: +37
- Позитив: +6
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
6 дней 8 часов - Последний визит:
Воскресенье, 23 июня, 2013г. 00:49:19
Поделиться42Воскресенье, 9 января, 2011г. 15:37:32
Трио написал(а):
А сам???? суши-повара, как правило мужчины....
Сам я только суп с сайрой умею [взломанный сайт]
Поделиться43Воскресенье, 9 января, 2011г. 15:40:29
- дитя Гламура
- Откуда: Жаворонки-Москва
- Зарегистрирован: Среда, 8 декабря, 2010г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 703
- Уважение: +37
- Позитив: +6
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
6 дней 8 часов - Последний визит:
Воскресенье, 23 июня, 2013г. 00:49:19
nothing написал(а):
Сам я только суп с сайрой умею
Дык.... нет предела совершенству...... 
Прикинь - на 8 марта так "намутишь" праздничный стол..... свечи, подогретое саке..... можно и водочку китайскую.... и роллы.... красяяяяяво...... 
Поделиться44Воскресенье, 9 января, 2011г. 15:48:54
- всегда где-то рядом
- Зарегистрирован: Понедельник, 7 сентября, 2009г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 10960
- Уважение: +712
- Позитив: +97
- Пол: Женский
- Возраст: 38 [1985-11-13]
- Провел на форуме:
3 месяца 19 дней - Последний визит:
Четверг, 13 октября, 2022г. 09:16:47
Трио написал(а):
официанты - мальчики-казахи....
Нет, там девочки-официантки, одну зовут Настя. Я ей почему-то очень нравлюсь, у нас интересные отношения получаются)) Она мне улыбается, я ей улыбаюсь, шутим... Надо ее что ли пригласить куда-нибудь, глядишь, подружимся еще))
Поделиться45Воскресенье, 9 января, 2011г. 19:54:07
- Зарегистрирован: Четверг, 23 апреля, 2009г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1549
- Уважение: +261
- Позитив: +255
- Провел на форуме:
20 дней 17 часов - Последний визит:
Четверг, 20 октября, 2011г. 22:06:02
Трио написал(а):
Знаете, ребята, у меня такая мысль появилась... а что, если не разрезать сразу все колбаски... я вот вчера накрутила аж 6 нори... понятно ведь, что не съем всё за раз.... так я на пробу оставила неразрезанными.... погляжу - можно ли полуфабрикаты делать....хотя б чтоб на два раза хватило.....
ИМХО, категорически нельзя. Это как с салатами. Если смешал, то лучше съесть. Наверное отрицательное впечатление от суши возникает у многих после знакомства с такими наделанными впрок рулетиками. Лучше все хранить отдельно, а скатать дело минутное.
Листик мяты, индивидуальная непереносимость или просто психологическая неприязнь к отдельным продуктам вполне объективное явление. Но я увидел в суши не столько содержание: рис с рыбой или морепродуктами, сколько оригинальный способ оформления. Ведь завернуть можно что угодно во что угодно. Я конечно утрирую, но завернутую в тесто сосиску тоже можно с очень большим допуском представить как рулетик. А вместо нори использовать тонко раскатанную под пленкой ветчину или листья пассерованного шпината, а рис заменить гречей. Конечно это не следует называть "суши", но какой простор для творчества. 
Поделиться46Воскресенье, 9 января, 2011г. 20:13:32
- Администратор
- Откуда: Саратов
- Зарегистрирован: Среда, 25 июня, 2008г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 43041
- Уважение: +1869
- Позитив: +4038
- Провел на форуме:
6 месяцев 29 дней - Последний визит:
Пятница, 1 апреля, 2022г. 22:58:04
Vladimir Verov, Вы мне не ответили.)
Поделиться47Воскресенье, 9 января, 2011г. 20:33:01
- Зарегистрирован: Четверг, 23 апреля, 2009г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1549
- Уважение: +261
- Позитив: +255
- Провел на форуме:
20 дней 17 часов - Последний визит:
Четверг, 20 октября, 2011г. 22:06:02
Svetik написал(а):
Vladimir Verov, Вы мне не ответили.)
Светик, вы наверное забыли. Вам ли не знать. Я - просто поэт и все в этом мире только повод для поэзии 
Поделиться48Воскресенье, 9 января, 2011г. 20:44:35
- дитя Гламура
- Откуда: Жаворонки-Москва
- Зарегистрирован: Среда, 8 декабря, 2010г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 703
- Уважение: +37
- Позитив: +6
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
6 дней 8 часов - Последний визит:
Воскресенье, 23 июня, 2013г. 00:49:19
Vladimir Verov написал(а):
Ведь завернуть можно что угодно во что угодно
Точно-точно...... я столько закусок стала делать по этому принципу...... все ведь любят селёдку (нууууу.... почти все) - а согласитесь, что часто бывает такой стол, что в банальном (аппетитном для нас ... с колечками маринованного лука) виде - не очень удобно подавать....... вот... тоже делаю в виде рутетов.... на ура "летят"..... только и успевай подавать...... про шпинатные рулеты - ваще молчу... это - просто непередаваемое буйство цвета и вкуса....
В общем - согласна.... 100% согласие..... 
Поделиться49Воскресенье, 9 января, 2011г. 22:01:56
- Администратор
- Откуда: Саратов
- Зарегистрирован: Среда, 25 июня, 2008г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 43041
- Уважение: +1869
- Позитив: +4038
- Провел на форуме:
6 месяцев 29 дней - Последний визит:
Пятница, 1 апреля, 2022г. 22:58:04
Vladimir Verov написал(а):
Я - просто поэт
Просто поэты у нас не зарабатывают настолько, чтобы иметь высокую кулинарию своим хобби.)))
Поделиться50Воскресенье, 9 января, 2011г. 23:06:11
- Зарегистрирован: Четверг, 23 апреля, 2009г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1549
- Уважение: +261
- Позитив: +255
- Провел на форуме:
20 дней 17 часов - Последний визит:
Четверг, 20 октября, 2011г. 22:06:02
Svetik написал(а):
Просто поэты у нас не зарабатывают настолько, чтобы иметь высокую кулинарию своим хобби.)))
Ах Светик, в одной фразе вы допустили, ИМХО и только ИМХО, сразу три неточности:
1. Поэты у нас, за редчайшим исключением, не зарабатывают вовсе.
2. Высокая кухня в высшей степени профессиональная область деятельности и предметом хобби быть никак не может, как, например, не может быть хобби выполнение хирургических операций.
3. Любительское увлечение кулинарией, в отличии от коллекционирования антиквариата, не требует непомерных затрат на ингридиенты. В нем более чем деньги необходимы любопытство, фантазия и увлеченность самим процессом. Ролл суши в домашних условиях обойдется существенно дешевле, чем в сетевой "сушнице". Тут как и во всем нужны время, знания и немножко любви.
Поделиться51Воскресенье, 9 января, 2011г. 23:32:14
- Администратор
- Откуда: Саратов
- Зарегистрирован: Среда, 25 июня, 2008г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 43041
- Уважение: +1869
- Позитив: +4038
- Провел на форуме:
6 месяцев 29 дней - Последний визит:
Пятница, 1 апреля, 2022г. 22:58:04
Vladimir Verov, можно подумать, что Вы только в этой кулинарной теме как знаток проявились.)
Поделиться52Понедельник, 10 января, 2011г. 01:03:57
- колючий цветочек
- Зарегистрирован: Суббота, 25 октября, 2008г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 11077
- Уважение: +517
- Позитив: +986
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 месяца 0 дней - Последний визит:
Вторник, 23 августа, 2016г. 15:03:00
Листик Мяты написал(а):
Просто у людей разные вкусы.
Я даже удивилась))) Веров так обеспокоился нашими со Svetikом вкусовыми пристрастиями, как будто у нас фамилия Бокасса 
Поделиться53Понедельник, 10 января, 2011г. 01:07:54
- дитя Гламура
- Откуда: Жаворонки-Москва
- Зарегистрирован: Среда, 8 декабря, 2010г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 703
- Уважение: +37
- Позитив: +6
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
6 дней 8 часов - Последний визит:
Воскресенье, 23 июня, 2013г. 00:49:19
Svetik, Красавка обыкновенная, а вы про что??????? 
Вроде про роллы и их производные.......
Поделиться54Понедельник, 10 января, 2011г. 11:30:57
- всегда где-то рядом
- Зарегистрирован: Понедельник, 7 сентября, 2009г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 10960
- Уважение: +712
- Позитив: +97
- Пол: Женский
- Возраст: 38 [1985-11-13]
- Провел на форуме:
3 месяца 19 дней - Последний визит:
Четверг, 13 октября, 2022г. 09:16:47
Красавка обыкновенная написал(а):
Веров так обеспокоился нашими со Svetikом вкусовыми пристрастиями, как будто у нас фамилия Бокасса
[взломанный сайт]
Vladimir Verov написал(а):
Но я увидел в суши не столько содержание: рис с рыбой или морепродуктами, сколько оригинальный способ оформления. Ведь завернуть можно что угодно во что угодно.
Так этот способ всем известен - в крабовую палочку, если ее развернуть, тоже можно много всего вкусного "закрутить".
Поделиться55Понедельник, 10 января, 2011г. 20:41:11
- колючий цветочек
- Зарегистрирован: Суббота, 25 октября, 2008г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 11077
- Уважение: +517
- Позитив: +986
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 месяца 0 дней - Последний визит:
Вторник, 23 августа, 2016г. 15:03:00
Трио написал(а):
а вы про что?
Про минусы Верова мне и Свете за то, что мы не любим роллы и суши)))
Поделиться56Воскресенье, 16 января, 2011г. 18:41:23
- Любительница кошек
- Откуда: Россия
- Зарегистрирован: Понедельник, 30 июня, 2008г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 12507
- Уважение: +1169
- Позитив: +624
- Пол: Женский
- Возраст: 42 [1982-01-14]
- Провел на форуме:
3 месяца 6 дней - Последний визит:
Вторник, 22 марта, 2016г. 19:56:43
А я недавно для нас с мужем навертела вот такой набор роллов и суши))
Отредактировано Crystal (Воскресенье, 16 января, 2011г. 18:42:01)
Поделиться57Воскресенье, 16 января, 2011г. 19:47:27
- всегда где-то рядом
- Зарегистрирован: Понедельник, 7 сентября, 2009г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 10960
- Уважение: +712
- Позитив: +97
- Пол: Женский
- Возраст: 38 [1985-11-13]
- Провел на форуме:
3 месяца 19 дней - Последний визит:
Четверг, 13 октября, 2022г. 09:16:47
Crystal, выкладывай рецептуру))
Поделиться58Понедельник, 17 января, 2011г. 09:35:41
- дитя Гламура
- Откуда: Жаворонки-Москва
- Зарегистрирован: Среда, 8 декабря, 2010г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 703
- Уважение: +37
- Позитив: +6
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
6 дней 8 часов - Последний визит:
Воскресенье, 23 июня, 2013г. 00:49:19
Красавка обыкновенная написал(а):
Про минусы Верова мне и Свете за то, что мы не любим роллы и суши)))
немедленно полюбить суши!!!!!! 
Crystal написал(а):
А я недавно для нас с мужем навертела вот такой набор роллов и суши
ах, какая красотааааааааааааа.......
Поделиться59Понедельник, 17 января, 2011г. 16:23:29
- UFOлог
- Откуда: Таганрог
- Зарегистрирован: Вторник, 1 июля, 2008г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1597
- Уважение: +429
- Позитив: +270
- Пол: Мужской
- Возраст: 52 [1972-03-31]
- Провел на форуме:
15 дней 21 час - Последний визит:
Среда, 9 декабря, 2020г. 21:13:33
Самое вкусное в роллах и суши - это васаби
А если серьёзно - не впечатлило (может не дорос?!)
Поделиться60Пятница, 8 июня, 2012г. 15:23:28
- Администратор
- Откуда: Саратов
- Зарегистрирован: Среда, 25 июня, 2008г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 43041
- Уважение: +1869
- Позитив: +4038
- Провел на форуме:
6 месяцев 29 дней - Последний визит:
Пятница, 1 апреля, 2022г. 22:58:04
Роспотребнадзор признал московские суши вредными для здоровья
После плановой проверки столичным Роспотребнадзором 55-ти предприятий общественного питания, специализирующихся на японской кухне, нарушения санитарного законодательства и прав потребителей были выявлены в 100% заведений.
Основная претензия санитаров — нарушение технологии приготовления роллов, суши и сашими. Ингредиенты хранятся рядом с уже готовыми блюдами, часть сырья с истекшим сроком годности, а на часть нет документации. Нет отдельных помещений для хранения отходов, нет бактерицидных ламп, не регулируются холодильники, кухонная и столовая посуда моется недостаточно тщательно. Санитарные врачи отметили общее «неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений».
«Результаты лабораторных исследований могут свидетельствовать о нарушении технологии приготовления и условий реализации продукции, а также о низком уровне ответственности персонала предприятий», — говорится в сообщении столичного Роспотребнадзора.
Всё это может привести к возникновению массовых инфекционных заболеваний.
При этом блюда, в состав которых входит сырая рыба, а также многокомпонентные блюда не исследовались вообще.
Председатель Общества защиты прав потребителей Михаил Аншаков считает, что санитарный надзор «выявил только верхушку айсберга», а «реальная ситуация с соблюдением гигиенических требований в заведениях общепита еще хуже».
Стоит отметить, что Роспотребнадзор имеет право проводить плановые проверки не чаще, чем раз в три года, тогда как средний срок существования предприятий общепита составляет около двух лет.
