А гусеницы оказывается вкусные!

Зимбабвийцы хотят победить голод с помощью жирных туристов, а в ООН недавно было внесено другое предложение: покончить с проблемой голода в Африке, начав кормить людей... насекомыми.
Ученые, авторы предложения, рекомендуют африканцам перейти на диету из гусениц и личинок. Дело в том, что эти создания отличаются невероятной калорийностью и обилием протеина!
В 100 граммах сушеных гусениц содержатся 53 грамма протеинов, 15 граммов жира и 17 граммов углеводов; энергетическая ценность такой порции — 430 килокалорий.
Но мало того! Гусеницы также богаты минералами; в зависимости от вида, они содержат большое количество кальция, цинка, калия, магния, железа, а также многочисленные витамины. Те же 100 граммов ползучих тварей могут удовлетворить суточную потребность человека в минеральных и витаминных добавках...
Предложение рассмотрено с интересом. Специалисты из Организации по сельскому хозяйству и продовольствию (FAO) при ООН утверждают, что питание насекомыми не ново для многих районов Африки. Определенные виды гусениц и личинок давно уже являются важной составляющей питания в большинстве центральноафриканских стран.
По данным FAO, в Центрально-Африканской Республике примерно 85 процентов опрошенных сообщили, что они едят гусениц; в Демократической республике Конго «любителей» гусениц оказалось 70 процентов, а в Ботсване — даже 90! Кстати, в последней стране сбор насекомых является хорошим источником дохода, особенно для женщин.
Оттуда гусениц экспортируют не только в африканские страны, но также во Францию и Бельгию.
Ведь сегодня во многих европейских ресторанах блюда из гусениц — экзотический и дорогой деликатес! Так что не в одной Африке оценят предложение диетологов-гурманов...
сылка >>
_______________________________
ммаммаа-а...