Посыпаю голову пеплом... Где-то видела салат, думала - тут, а нету((( А я мужу обещала, сидит, ждет((( Захлебнется ведь слюной, бедняжка(((

   

Во Strecoza дает! Остросекс просто! Мысли читает! 

У меня сын в детстве такой салатик очень любил.    На счет йогурта - чистая правда, фруктово/ягодный ни в коем случае.

Попробовали на НГ 2 новых салатика... ооочень вкусно! 

№ 1  "Шапка Маномаха" (Сложный, но того стоит!!)

Состав:

свекла - 1 шт,
картофель - 3 шт,
сыр твердый - 100-150 г,
яйца - 3-4 шт,
морковь - 1 большая шт,
свинина - 300 г,
гранат - 1 шт,
грецкие орехи - 50 г,
зеленый горошек,
майонез,
чеснок - 1 долька,
соль

Приготовление:

Отварить свеклу и картофель, охладить, очистить и натереть на крупной терке в разные тарелки.
Сырую морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.
Яйца отварить, очистить и натереть белки на крупной, а желтки на мелкой терке в разные тарелки.
Мясо отварить и порезать кубиками или соломкой.
Сыр натереть на крупной или мелкой терке.
Грецкие орехи мелко порубить или измельчить при помощи блендера.
Чеснок пропустить через чесночный пресс и смешать с майонезом.

Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом, смешанным с чесноком (также некоторые слои можно слегка посолить):

1-й слой: половина картофеля
майонез
2-й слой: свекла
майонез
3-й слой: половина моркови
майонез
4-й слой: половина грецких орехов
5-й слой: половина мяса
майонез
6-й слой: оставшийся картофель
майонез
7-й слой: яичные желтки
майонез
8-й слой: половина сыра
майонез
9-й слой: оставшееся мясо
майонез
10-й слой: оставшаяся морковь

Сверху весь салат хорошо промазать майонезом.
По краю салата сделать опушку из сыра (сыр слегка смазать майонезом), сверху на сыр нанести опушку из тертого на терке яичного белка и немного присыпать измельченными грецкими орехами.
Для того, чтобы сделать украшение в виде короны, нужно красную луковицу разрезать зигзагообразно пополам и разделить луковицу на 2 половинки. Из одной половинки луковицы вынуть середину и из оставшегося 1 или 2 слоев сделать "корону".
"Корону" установить на верхушку "шапки" и наполнить гранатовыми зернышками.
Украсить салат зернами граната и ромбиками, вырезанными из свеклы и оставить настояться на 8-12 часов.
Перед подачей на стол украсить салат зеленым горошком (если украсить горошком заранее, то он завянет).

Мне кажется, что за такое время свекла прокрасит майонез. 
Хотя красиво, конечно.

А косточки от граната не мешают?

Ээх...
Руккола, помидор, фетаки, оливковое масло. 
Домашний хлеб.
Красное хорошее греческое или итальянское (грузинское в запрете пока) вино.
Аах...!

Рецепт, собственно:
Автор: Давид Гвинианидзе, оперный певец
Тип:
Закуска
Дата рецепта:
9 декабря 2011

Салат Арлекин с рукколой и Фетаки
Рецепт:

Руккола – 200 гр.
Помидоры черри – 250 гр.
Фетаки – 400 гр.
Авокадо – 3 шт.
Оливки – 200 гр.
Соль, перец по вкусу.

Крупно нарезать рукколу, помидоры черри разрезать напополам.
Очистить авокадо и нарезать мякоть кубиками. Кубиками нарезать и сыр.
Стенки салатницы декорировать зелеными листьями салата. Далее выложить половину рукколы и половину нарезанных помидоров черри. Затем половину сыра Фетаки и часть авокадо. Затем выложить половину оливок. Затем повторить все слои: руккола, помидоры черри, сыр, авокадо и оливки. Посолить, поперчить.

Украсить рукколой, петрушкой, кедровыми орехами, кунжутом, Фетаки и помидорами черри. Подавать с лимоном и оливковым маслом.

Опять что-то рыбное в оливье советуется.((  Не хочу.