Петровский пост - один из самых значимых в православном календаре - в этом году продлится пятнадцать дней: с 27 июня по 11 июля включительно. Пост этот считается «нестрогим», так как в течение его можно есть рыбу и морепродукты.
Рыбный стейк с лепестками клубневой бегонии.
Запекаются на гриле 4 стейка из рыбного филе
Соус:
В 2-х чайных ложки оливкового масла пассеруют до мягкости нарезанный кольцами стебель лука порея, затем добавляют сок половинки лимона и лепестки 4-х цветков бегонии. Перемешимают и тушат на слабом огне 2 минуты. Немедленно поливают стейки соусом и съедают горячими.

Опечатка? с 15 же июня? 

Ах воот как это делают! А я сырники с мукой делаю, потому что с манкой слишком сухими выходили. А замачивать манку не догадалась.
Спасибо, Lanka!

Хочу поделиться рецептом своего любимого шоколадного кекса. Готовится очень легко, и всегда получается.

Состав: масло или маргарин 200 гр., сахар 350 гр., 3 яйца, плитка горького шоколада (не меньше 100 г., но не больше 200), мука 500 г., разрыхлитель для теста 2 ч.л., соль 1 ч.л., сода 1/4 ч.л., сливки 250 мл., ванилин.

Взбить масло (перед этим подержать его вне холодильника часок) с сахаром, добавить яйца и половинку расплавленной плитки шоколада, постепенно всыпать муку, осторожно ввести сливки, взбитые с оставшимися сухими ингридиентами. Выпекать 60 мин при температуре 170 градусов в смазанной и посыпанной сухарями форме. Готовый кекс залить оставшимся растопленным шоколадом и украсить. Я украшаю по-разному, но сегодня получилось вот что:

Vladimir Verov, спасибо как еще что-нибудь вкусное приготовлю - обязательно выложу.

Захотелось "вкуса из детства".

Печенье "Колбаска"

Ингредиенты:
500 г печенья,
380 г сгущенного молока (не вареного),
200 г сливочного масла,
5 ч.л. какао-порошка.

Способ приготовления:
Печенье поломать. Добавить размягченное (не растопленное) сливочное масло, хорошо перемешать. Добавить какао, перемешать. Добавить сгущенное молоко, снова перемешать. Сформировать батончики-колбаски. Завернуть в пищевую пленку, положить в морозилку на 3-4 часа. Нарезать и съесть 

Это была самая маленькая, пробная) Позировала она на телефон, извиняюсь за качество)

Люблю очень)

Дайте два! (с) 

это принципиально? а вешенки никак нельзя? а то у нас шампиньоны в два раза дороже(

Не мое, но захотелось поделиться. Кажется, должно быть вкусно)

Торт "Наслаждение"

Ингредиенты:
сметана - 500 г,
сахар - 1 стакан,
желатин - 3 ст. ложки,
бисквит (по любому рецепту или покупной) - около 300 г,
клубника и др. ягоды (на ваш вкус).

Способ приготовления:
Желатин залить 0,5 стаканом холодной кипяченой воды на 30 минут. Сметану взбить с сахаром. Желатин подогреть до растворения (не доводя до кипения) и ввести в сметану тонкой струйкой, помешивая.
Заранее застелить глубокую миску пленкой и на дно выложить ягоды, далее - слой поломанного на маленькие кусочки бисквита, опять слой ягод и т. д. Все залить сметанно-желатиновой смесью. Поставить в холодильник на 2 часа. Торт аккуратно перевернуть на блюдо.
Если миска очень глубокая, можно заливать слои по мере укладывания.
Для сластен: кислые ягоды присыпать сахарной пудрой.