Vladimir Verov, Есть такой рецептик)) Помнится,в бытность "шоколадного дефицита" мама делала такие "вкусняшки" из детской смеси "Малютка" и пачки какао "Золотой Ярлык"! Ммм... Никакие шоколадные конфеты не сравнятся с этим чудом!

ЛЕХКО!

МАРЦИПАНОВЫЕ КОНФЕТЫ(рецепты от Трио, моей форумчаннки(комментарии ее же), сохраняю все в первозданном виде)

(от меня - марципан можно приготовить дома... если кому-то интересно - могу дать рецепт... я умею готовить марципан, научила моя подружка, которая давала уроки по приготовлению тортов - вернее украшений на торты... а  в них входит и марципановая масса в том числе...
Но!  в Моске есть интернет магазины, которые торгуют марципаном и не только... достаточно найти в поисковике...)

сушеная вишня
мягкая марципановая масса
горький шоколад (шоколад можно взять любой... по вашему вкусу - молочный... белый...)

Марципан раскатать до толщины 0,5 см. Нарезать на квадратики 2,5*2,5 см.
Положить в серединку каждого квадратика по одной вишне (вишню предварительно вымочить часо 10-12 в роме или ликёре, а если для детей - то возможны варианты... например - сок лайма с ромовой эссенцией...). Скатать шарик.
Шарики окунать в растопленный шоколад, выкладывать на пергамент или пекарскую бумагу. Дать застыть в холодильнике.
Количество ингредиентов я не писала специально - их нет. Все зависит только от количества конфет. На 16 штук у меня ушла примерно плитка шоколада.

    ПЬЯНАЯ ВИШНЯ

Для 12-14 конфет.
Состав:
100 гр. темного шоколада без добавок;
12-14 штук замороженной или свежей вишни;
50 мл. коньяка;
1 ст. ложка (с горкой)крахмала;
2 ст. ложки сахара;
50 мл жирных сливок.
Приготовление:
Вишню засыпать сахаром и залить коньком, оставить на 8 часов. Сахар должен полностью раствориться. После этого сварить из крахмала и сливок густой кисель: довести сливки до кипения (не кипятить!) и постоянно помешивая, всыпать крахмал, стараясь, чтобы не было комочков. Снять кисель с огня и в горячий влить вишню в коньяке. Перемешать и оставить до полного остывания. Шоколад поломать на маленькие кусочки. Можно свернуть из бумаги для выпечки корнетик и уложив в него шоколад растопить в микроволновой печи, но мне больше понравился способ  топить шоколад в большом медицинском шприце, потому и шоколада у меня ушло так мало. Итак, разломив половину шоколада, помещаем его в шприц и прогреваем в микро до полного растворения. В смазанную маслом форму выдавливаем шоколад только по стенкам и дну, стараясь, чтобы образовались "ямки". Остужаем форму с шоколадом. Затем в каждую ямку кладем вишню с капелькой помадки, полученной в результате смешивания сливочного киселя и сладкой коньяно-вишневой настойки. Заливаем вишню второй половиной растопленного шоколада. Ждем полного остывания шоколада и убираем конфеты в холодильник, до полного застывания. аккуратно вынимаем из формочек. Конфеты более блестящие - это те, где в формочке было больше масла при смазывании, и они хуже застывали.
Процесс достаточно трудоемкий, а результат - восхитительный! Это просто блаженство, наслаждение!!! Скажу, что мы вдвоем скушали 12 конфет за 5 минут!!! Последнюю я прямо смаковала во рту, до того вкусно это было! Алкоголь практически не ощущается. А начинка кисло-сладкая, тянучая, с кисленькой вишней... ммм...

Оооочень вкусные конфетки... и выбор семечно-ореховой массы - ваш выбор... мне, например, больше понравились конфетки, где вместо миндальных хлопьев были добавлены дроблёные кешью...

Даю две фотки... просто в обном случае без шоколадной глазури, а в другой - с шоколадной... и декоративной обсыпкой...

                                        КОНФЕТЫ С СЕМЕЧКАМИ

   

Надо:Примерно 200 гр. шоколада
Полстакана миндальных хлопьев.
Примерно стакан семечек- вперемешку подсолнечник, тыква, кунжут.
Клюква и апельсиновые цукаты- по пригоршне.
Примерно треть стакана тертого печенья.
1 ЧЛ корицы
Несколько капель любой эссенции- я использовала миндальную.

Приготовление: Растопить шоколад, добавить всё остальное. Скатать шарики.

Масса очень сладкая, а конфеты получаются нормальные. Загадка.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!

Дай!!!!
Подруге респект и увага. Рецепт супер. Шоколад в шприце в микроволновке - фантастика!!!

Спрошу у нее, потом принесу,ок?

Я ровно душна к конфетам, бывает пробивает на жор, но очень редко)))

Попробуйте заменить на ваниль и мускатный орех. Но лично мне пироги нравятся больше конфет

На здоровье!

Спасибо, коньяк это правильно! И не так приторно получится. Я слышал, что марципан для начинок и марципан для лепки фигурок отличаются по составу. Первый должен быть мягким, а второй сохранять форму.

абсолютно все кроме тех,где внутри мармелад\)